Пазандалик      Бош саҳифа

Илик шўрва

Танга дармон, ҳазми осон, масаллиқлари арзон таомлардан бири — илик шўрва совуқ кунларда кўпчиликка хуш ёқиши, шубҳасиз.

Илик шўрва

Ушбу таом гарчи айримлар унча эътибор бермайдиган иликли суякдан тайёрланса-да, саломатлик учун анча фойдали. У темир моддаси ва кальцийга бой бўлгани сабабли кексалар ва болаларда учровчи кальций етишмаслиги, ҳомиладор аёлларда ҳомиланинг суяклари ривожланиш пайтида бўладиган бўғимлар оғриғи, тиш емирилиши ва соч тўкилишига қарши курашда асқатади. 

• Шунингдек, шўрва узоқ вақт қайнатилгандан сўнг олинадиган илик ёғидан бошқа таомлар тайёрлашда бемалол фойдаланиш, пишириқлар пишириш мумкин. Баъзи болалар, ҳатто катталар ҳам овқатлардан келадиган ёғ ҳидини ёқтиришмайди. Илик ёғидан тайёрланган таомлар эса бундан мустасно. 

• Керакли масаллиқлар: ўртача катталикдаги 3-4 дона иликли суяк (молники), суяк вазнидан 2 баравар кўп сув, 5 дона пиёз, 3 дона картошка, қизил сабзи, лавлаги, шолғом, саримсоқ, зира, занжабил, таъбга кўра туз ва бошқа зираворлар. 

• Тайёрланиши: қозонга сув қуйилгач, яхшилаб ювиб тозаланган суяклар ва туз солинади. Олов баландлатилади. Қайнаб чиққандан сўнг устида ҳосил бўлган кўпиклар яхшилаб олиб ташланади. Сўнг оловни пастлатиб қозон қопқоғи ёпилиб, 5-6 соат қайнатилади. Иликдан ажралиб, шўрва устига чиқиб қолган ёғларни сув аралаштирмасдан ажратиб олиш керак. Кейин зира, тўғралган пиёз, қизил сабзи, лавлаги ва шолғом солиб, қозон қопқоғи ёпиб, яна қайнатилади. Пишишига 20 дақиқа қолганда картошка солинади, тузи ростланади ва таъбга кўра бошқа зираворлар солинади. Шу пайтда кўкатларнинг бир қисмини овқатга солиш мумкин. Аммо уларни пишган таом устига сепилса, фойдали хусусиятлари йўқолиб кетмайди




Ўхшаш мақолалар

КРУАССАН

КРУАССАН

🕔10:51, 19.11.2019 ✔102

Масаллиқлар: 600 грамм ун, 2 та тухум, 1 стакан сут, 100 грамм шакар, 300 грамм сариёғ, озгина туз, 2 чойқошиқ хамиртуруш. 

Батафсил
Бейгл

Бейгл

🕔14:05, 11.11.2019 ✔114

Бейгллар – исроилча булочкасимон пишириқ бўлиб, хилма-хил нонушта қилишни хоҳловчиларга жуда қўл келади.
 

Батафсил
Асалли печенье

Асалли печенье

🕔13:46, 01.11.2019 ✔144

Таркиби: 400 гр. ун, 150 гр. сариёғ, 4 ошқошиқ асал, 2 дона тухум, 150 гр. шакар, 1 чой қошиқ истеъмол содаси, бир чимдим туз.
 

Батафсил
Ҳаммасино кўриш

Сонларни танлаш

Пайшанба, 29-Декабр  
52 51 50 49 48 47 46
45 44 43 42 41 40 39
38 37 36 35 34 33 32
31 30 29 28 27 26 25
24 23 22 21 20 19 18
17 16

Ҳаммасини кўриш 

Кўп ўқилганлар

  • КРУАССАН

    КРУАССАН

    Масаллиқлар: 600 грамм ун, 2 та тухум, 1 стакан сут, 100 грамм шакар, 300 грамм сариёғ, озгина туз, 2 чойқошиқ хамиртуруш. 

    ✔ 102    🕔 10:51, 19.11.2019
  • Бейгл

    Бейгл

    Бейгллар – исроилча булочкасимон пишириқ бўлиб, хилма-хил нонушта қилишни хоҳловчиларга жуда қўл келади.
     

    ✔ 114    🕔 14:05, 11.11.2019
  • Асалли печенье

    Асалли печенье

    Таркиби: 400 гр. ун, 150 гр. сариёғ, 4 ошқошиқ асал, 2 дона тухум, 150 гр. шакар, 1 чой қошиқ истеъмол содаси, бир чимдим туз.
     

    ✔ 144    🕔 13:46, 01.11.2019
  • «Қиролича» пироги

    «Қиролича» пироги

    Таркиби: 250 гр. ун, 120 гр. сариёғ, 100 гр. қанд упаси, 1 дона тухум сариғи, 2 ошқошиқдан сметана ва какао, ярим чойқошиқ хамирюмшатгич; ичига солишга: 1 кг. творог, 400 мл. қаймоқ, 200 гр. шакар, 5 дона тухум, 60 гр. кокос қириндиси, 3 ошқошиқ маккажўхори крахмали.
     

    ✔ 153    🕔 19:42, 24.10.2019
  • Яхна анор чой

    Яхна анор чой

    Анор чойини ичиш юрак қувватини яхшилаш ва саратон касаллигининг олдини олишда жуда фойдали усулдир.

    ✔ 166    🕔 17:48, 18.10.2019
Ҳаммасини кўриш 

Фойдали манбаалар